COR. FIO, Nutriz. Petri: "La cucina viola in quarantena"

In questa quarantena - scrive il Corriere Fiorentino - molti hanno riscoperto l'amore per la cucina. Anche i calciatori, vedi gli spaghetti al pomodoro di Vlahovic. L'alimentazione per un atleta è fondamentale, non a caso da qualche anno diversi allenatori hanno inserito nel proprio staff un nutrizionista di fiducia. La Fiorentina in tal senso si è affidata a Cristian Petri: "Questo lavoro di educazione ci ha permesso negli ultimi due anni di avere il minor numero di infortuni in Serie A", le sue parole. "All'inizio facevamo avere ai giocatori i pasti a casa, poi non è stato più possibile e allora gli abbiamo mandato le ricette specifiche. Lo scopo è renderli sempre più consapevoli di ciò che gli serve mangiare e quando. Con il virus è bene aumentare Vitamina D, Omega3 presente nel pesce, cibi fermentati come yogurt, aglio, cipolla per stimolare il sistema immunitario".